မင်းရဲ့ ပိုက်ခေါင်းရေကို ဝိုင်အဖြစ် ဘယ်လိုပြောင်းမလဲ။

ပုတ်ရေကို ဝိုင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်မလားဟု တွေးဖူးပါသလား။

 

ရေကိုအခြေခံ၍ စပျစ်သီးမလိုအပ်ဘဲ 'ဒီဇိုင်နာဝိုင်များ' ကို ကမ်းလှမ်းရန် စီစဉ်နေသော ဆန်ဖရန်စစ္စကိုအခြေစိုက် Ava Winery ကုမ္ပဏီ၏အဆိုအရ ယခု သင်လုပ်နိုင်ပြီဖြစ်သည်။

 

 

 

Chromatography Today တွင် မကြာသေးမီက ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်တွင် ဇီဝနည်းပညာနှင့် သိပ္ပံပညာဆိုင်ရာ နောက်ခံသမိုင်းကြောင်းရှိသော အတန်းဖော်ဟောင်းစုံတွဲတစ်တွဲသည် ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ Napa Valley ရှိ ဝိုင်စက်ရုံသို့ သွားရောက်လည်ပတ်ခဲ့ကြပြီး 1973 ခုနှစ် ကျော်ကြားသော Chateau Montelena Chardonnay ၏ တန်ဖိုးကြီးပုလင်းတစ်လုံးကို ပြသထားသည်ကို ဖော်ပြထားပါသည်။ ပြင်သစ် Chardonnay ထက် သာလွန်ကောင်းမွန်သော ပထမဆုံး ကာလီဖိုးနီးယားဝိုင်ဖြစ်ခြင်းကြောင့် ထိုကဲ့သို့သော ဝိုင်ပုလင်းကို ဘယ်တော့မှ မတတ်နိုင်တော့ကြောင်း သဘောပေါက်လာကာ သမားရိုးကျ ဝိုင်ပြုလုပ်နည်းကို စိန်ခေါ်ရန် အကြံတစ်ခု ပေးခဲ့သည်။ ဝိုင်ကို အခြေခံအားဖြင့် ဒြပ်ပေါင်းများစွာဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် စပျစ်သီးကို ခူးဆွတ်ပြီး ကြိတ်ချေမည့်အစား မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဒြပ်ပေါင်းများကို ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ပုံတူပွားနိုင်လျှင်ကော။

 

အီသနောသို့ လိုအပ်သော အနံ့အရသာများထည့်ရန် အနည်းငယ်ကြိုးစားပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့သည် ဝိုင်ကိုဖန်တီးသည့် မော်လီကျူးများနှင့် အဆုံးတွင် မည်သို့အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ကို သိရှိရန် gas chromatography & mass spectrometry ၏ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းများကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဖော်ထုတ်ပြီးနောက်၊ ၎င်းတို့ကို ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 13% အီသနောနှင့် ရေ 85% တို့၏ ပုံမှန်ဝိုင်ဖွဲ့စည်းမှုအဖြစ် အီသနောသို့ ပေါင်းထည့်ခဲ့သည်။ အရသာ ဘယ်လိုရှိလဲ သိဖို့ စိတ်ဝင်စားနေမှာလား။ New Scientist မဂ္ဂဇင်းတွင် Ava Winery ၏ ဓာတုနည်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော ဝိုင်များကို စမ်းသပ်ရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ sommeliers စုံတွဲတစ်တွဲ ပါရှိပြီး ၎င်းတို့နှင့် ပတ်သက်၍ ဤနေရာတွင် သင်မည်သို့ တွေးတောထားသည်ကို သိရှိနိုင်သည်။

 

Ava Winery ၏ အစီအစဉ်တွင် နောက်တစ်ခုမှာ 1992 Dom Perignon ၏ အင်ဂျင်နီယာ ရှန်ပိန်တစ်ခု ထုတ်လုပ်ရန်ဖြစ်သည်။ ပေါင်းစပ်ဖန်တီးထားသော ဝိုင်နှင့် ရှန်ပိန်သည် အနာဂတ်တွင် ပင်မရေစီးကြောင်း ဖြစ်လာမည်လား။ ဤနေရာကို ကြည့်ပါ။

 

Gas chromatography နှင့် mass spectrometry သည် စပျစ်ရည်၏ ပါဝင်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် အသုံးပြုသည့် အဓိကခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပတ်ဝန်းကျင် သုတေသန၊ မှုခင်းဆေးပညာ၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာနှင့် ဆေးဝါးစမ်းသပ်ခြင်းအတွက် ကျယ်ပြန့်သော အသုံးချမှုများနှင့်အတူ၊ ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး တသမတ်တည်း ဓာတ်ငွေ့များ ထောက်ပံ့မှုသည် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။ ZRZD သိပ္ပံနည်းကျ   ဓာတ်ငွေ့ ဂျင်နရေတာ   သည် လိုအပ်သလောက် နိုက်ထရိုဂျင်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့် သုညလေကြောင်းဆိုင်ရာ အသုံးချမှုများအတွက် ခိုင်မာပြီး အဆင်ပြေသော ဖြေရှင်းချက်တစ်ခု ပေးဆောင်ပါသည်။

 

 

ZRZD Industrial သည်လည်း   နိုက်ထရိုဂျင် ဂျင်နရေတာ   နှင့် စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် အသုံးချမှုများနှင့် အခြားကုန်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် ဖြစ်သည်။ i-Flow သည် မြင့်မားသော စီးဆင်းမှု၊ သန့်ရှင်းမှုမြင့်မားသော အစားအစာအဆင့်နိုက်ထရိုဂျင်ကို ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်သည့် အလွန်ယုံကြည်စိတ်ချရသော နိုက်ထရိုဂျင်ထုတ်လုပ်သည့်စနစ်ဖြစ်ပြီး ဝိုင်ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် လုပ်ငန်းစဉ်အမျိုးမျိုးအတွက် စံပြနိုက်ထရိုဂျင်ထောက်ပံ့မှုဖြေရှင်းချက်ဖြစ်သည့် နိုက်ထရိုဂျင်စောင်ခြင်း၊ ပုလင်းဖုံးခြင်း၊ ဓာတ်ငွေ့ထုတ်ခြင်း၊ ကွဲထွက်ခြင်းနှင့် ဖိအားလွှဲပြောင်းခြင်းအပါအဝင်၊ .